Aprisco Chèvrèmon
Você sabia que Aprisco é o nome dado ao abrigo das ovelhas e das cabras?
Já a palavra Chèvrèmon é a junção de cabra em francês com o nome Ramon.
Chèvrèmon: As cabras do Ramon. Daí surge o nome especial que batiza a propriedade de Ramom e Cida onde os animais são felizes e tratados com todo afeto e cuidado.
Com tanto amor envolvido, o Aprisco Chèvrèmon tem cabras incríveis, carinhosas e que adoram uma visita. A chácara oferece momentos especiais com os bichinhos além, claro, dos sabores que só o queijo de cabra pode proporcionar.
Vale a pena conhecer, experimentar os produtos naturais da propriedade e ainda levar muitas delícias para casa!
Vivência
Cabras Felizes
No CHÈVREMÓN, tudo começa com as cabras.
Criadas com liberdade, cuidado e respeito, elas são o coração do Aprisco. Cada uma tem nome, temperamento e história. Aproximar-se delas é reencontrar um ritmo antigo — o da terra, da presença e do alimento que nasce do vínculo entre humanos, animais e paisagem.
A vivência começa no encontro com o rebanho: o olhar curioso das cabras, o toque, o silêncio do campo e o som suave da vida acontecendo.
Dessa relação nasce o leite — fresco, delicado, cheio de identidade.
É com ele que Ramon Fiuza transforma o cotidiano do campo em uma pequena coleção de sabores artesanais: diferentes tipos de queijo de cabra, sour cream, doce de leite e uma criação muito especial — o pão de queijo de cabra do CHÈVREMÓN, que orgulhosamente chamamos de o único do planeta.
Depois da interação com as cabras, a experiência continua à mesa.
Ali acontece a degustação dos produtos do CHÈVREMÓN, permitindo que os visitantes experimentem os sabores que nasceram daquele mesmo encontro vivido no aprisco.
Mais que uma visita, é um retorno: ao alimento verdadeiro, ao tempo da natureza, à origem.
- Experiências
- Turismo rural
- Gastronomia
- Turismo de Vivência e Experiência
- Capacidade
Até 10 pessoas
- Dificuldade
Nível moderado
- Duração
Até 2 horas
Nessa vivência é possível visitar a Chácara e observar os cuidados com as cabras e acompanhar o processo de fabricação e produção dos derivados do leite.
Também é oferecida uma degustação com tábua de queijos de cabra, geleias, frutas, doce de leite e pão de queijo de cabra, além do leite de cabra.
– Vivência com os animais;
– Degustação de queijos de cabra, produzidos no local, acompanhados de café, geleia ou frutas e do pão de queijo de cabra;
– Visita guiada à fazenda com a possibilidade de amamentar os filhotes com mamadeira (no caso de haver filhotes no dia)
– Transporte até o Aprisco Chèvrèmon;
– Degustação extra de queijos;
– Seguro viagem.
Como Chegar
Anfitrião
Ramon Fiuza
Ativo e inspirado, Ramon transformou sua paixão em profissão. Como culinarista e cozinheiro, explorou a versatilidade do leite de cabra para criar uma variedade de produtos, desde queijos até outros itens exclusivos. Sua facilidade em desenvolver novos pratos e produtos reflete seu amor pelo que faz.