Ateliê Xakra
Comida de verdade e arte em um ambiente exuberante e mágico!
O Ateliê Xakra é um espaço singular que convida a viver em um ritmo desacelerado e permeado por bons encontros.
Joseane Jorge e Benedikt Wiertz misturam seus talentos criando experiências em que o tempo oferece uma pausa para você conhecer, experimentar e se apaixonar pelos alimentos de fermentação natural e pela cerâmica.
Da cozinha-ateliê surge comida que gera saúde!
São chucrutes, kimchis, pães e outras delícias!
Do ateliê de cerâmica nascem peças únicas que aquecem a alma e os alimentos! Só resta vir e se encantar com as maravilhas que esse casal prepara diariamente para vocês!
Vivência 1
Degustação Orientada
Quer aproveitar e ter uma degustação orientada com sabores inusitados? Comida de verdade e arte em um ambiente exuberante e mágico! É isso que Joseane Jorge e Benedikt Wiertz realizam no Ateliê Xakra. Lá é um espaço singular, que convida a viver em um ritmo desacelerado, permeado por bons encontros e misturam talentos proporcionando experiências únicas.
A experiência “Degustação Orientada” oferece ao visitante a oportunidade de experimentar os sabores dos pratos criativos preparados por Joseane. Todo alimento preparado é feito de insumos sazonais, orgânicos, fermentados e ervas do seu quintal. E olha que o melhor ficou para o final, todo alimento é servido nas cerâmicas produzidas no próprio ateliê, e assim como a comida as peças são um atrativo à parte.
O local convida o visitante a observar o tempo, e perceber que ele oferece uma pausa para você conhecer, experimentar e se apaixonar pelos alimentos de fermentação natural e pela cerâmica.
Da cozinha-ateliê surge comida que gera saúde! São chucrutes, kimchis, pães e outras delícias! Do ateliê de cerâmica nascem peças únicas que aquecem a alma e os alimentos! Você não pode perder essa oportunidade!
- Experiências
- Artesanato
- Gastronomia
- Turismo de Vivência e Experiência
- Capacidade
Até 4 pessoas
- Dificuldade
Nível leve
- Duração
Até 2 horas
Quer aproveitar e ter uma degustação orientada com sabores inusitados? Comida de verdade e arte em um ambiente exuberante e mágico! É isso que Joseane Jorge e Benedikt Wiertz realizam no Ateliê Xakra. Lá é um espaço singular, que convida a viver em um ritmo desacelerado, permeado por bons encontros e misturam talentos proporcionando experiências únicas.
A experiência “Degustação Orientada” oferece ao visitante a oportunidade de experimentar os sabores dos pratos criativos preparados por Joseane. Todo alimento preparado é feito de insumos sazonais, orgânicos, fermentados e ervas do seu quintal. E olha que o melhor ficou para o final, todo alimento é servido nas cerâmicas produzidas no próprio ateliê, e assim como a comida as peças são um atrativo à parte.
O local convida o visitante a observar o tempo, e perceber que ele oferece uma pausa para você conhecer, experimentar e se apaixonar pelos alimentos de fermentação natural e pela cerâmica.
Da cozinha-ateliê surge comida que gera saúde! São chucrutes, kimchis, pães e outras delícias! Do ateliê de cerâmica nascem peças únicas que aquecem a alma e os alimentos! Você não pode perder essa oportunidade!
Visita ao ateliê de cerâmica de Benedikt Wiertz;
Experiência gastronômica conduzida por Joseane Jorge.
Transporte até o local;
Bebidas alcoolicas;
Seguro viagem.
Vivência 2
Um dia de Cozinha Criativa com Josi
Esta vivência propõe uma noite no chalé do Ateliê Xakra, para que você possa acordar e iniciar o dia preparando seu café da manhã com a culinarista Josi. E não acaba por aí. A proposta seguirá ao longo do dia, com o preparo do almoço, os cuidados com a horta, com o jardim, entre outros saberes e fazeres. A proposta é reservar um dia para andar pelo mato, conhecer as ervas e encontrar no quintal propostas interessantes de produção.
A experiência acontece no Ateliê Xakra, que é um espaço singular, que convida o visitante a experimentar em um ritmo de vida desacelerado e permeado por bons encontros.
Joseane Jorge e Benedikt Wiertz misturam seus talentos criando experiências em que o tempo oferece uma pausa para você conhecer, experimentar e se apaixonar pelos alimentos de fermentação natural e pela cerâmica.
Da cozinha-ateliê surge comida que gera saúde! São chucrutes, kimchis, pães e outras delícias! Do ateliê de cerâmica nascem peças únicas que aquecem a alma e os alimentos! Só resta vir e se encantar com as maravilhas que esse casal prepara diariamente para vocês!
- Experiências
- Hospedagem
- Gastronomia
- Turismo de Vivência e Experiência
- Capacidade
Até 4 pessoas
- Dificuldade
Nível leve
- Duração
1 pernoite
Esta vivência propõe uma noite no chalé do Ateliê Xakra, para que você possa acordar e iniciar o dia preparando seu café da manhã com a culinarista Josi. E não acaba por aí. A proposta seguirá ao longo do dia, com o preparo do almoço, os cuidados com a horta, com o jardim, entre outros saberes e fazeres. A proposta é reservar um dia para andar pelo mato, conhecer as ervas e encontrar no quintal propostas interessantes de produção.
A experiência acontece no Ateliê Xakra, que é um espaço singular, que convida o visitante a experimentar em um ritmo de vida desacelerado e permeado por bons encontros.
Joseane Jorge e Benedikt Wiertz misturam seus talentos criando experiências em que o tempo oferece uma pausa para você conhecer, experimentar e se apaixonar pelos alimentos de fermentação natural e pela cerâmica.
Da cozinha-ateliê surge comida que gera saúde! São chucrutes, kimchis, pães e outras delícias! Do ateliê de cerâmica nascem peças únicas que aquecem a alma e os alimentos! Só resta vir e se encantar com as maravilhas que esse casal prepara diariamente para vocês!
Visita ao ateliê de cerâmica de Benedikt Wiertz;
Experiência gastronômica conduzida por Joseane Jorge, incluindo 01 jantar e 01 café da manhã;
01 pernoite em apartamento duplo (suíte).
Transporte até o local;
Bebidas alcoólicas;
Seguro viagem.
Vivência 3
Boca da Terra
Uma vivência em que alimento e argila se entrelaçam como fios condutores de uma experiência coletiva. Cada utensílio é concebido e moldado especialmente para a ocasião. A terra se transforma em receptáculo — e também em comida.
- Experiências
- Artesanato
- Turismo de Vivência e Experiência
- Capacidade
Até 20 pessoas
- Dificuldade
Nível leve
- Duração
Até 3 horas
Uma vivência em que alimento e argila se entrelaçam como fios condutores de uma experiência coletiva. Cada utensílio é concebido e moldado especialmente para a ocasião. A terra se transforma em receptáculo — e também em comida.
A experiência acontece em 10 tempos:
– drinque de boas vindas
– apresentação dos espaços do Xakra (ateliê de cerâmica, Casa Quinta, Casa das Goiabeiras, Praça do Pão)
– drinque sem álcool
– petiscos
– fermentados
– produção de cumbucas para serem usadas na vivência
– prato principal
– quebra de tubérculos assados envoltos em argila com martelo.
– sobremesa + café/chá
– ao final sementes, cascas, folhanapos, pratos e demais utensílios reintegram o ciclo natural, para de novo voltar a ser terra.
Transporte; Seguro de Viagem.
Como Chegar
Anfitriã
