Roteiro para um ou dois dias em brumadinho
- manhã: Café de Hoje
No Café de Hoje, você será convidado a conhecer de perto a história e a vida no Assentamento das Pastorinhas, um território repleto de memórias e cultura. A experiência inclui uma caminhada por trilhas agroecológicas, onde é possível entender de perto o modo de cultivo sustentável das famílias assentadas. Ao final do percurso, quitutes e quitandas artesanais, preparados com os produtos colhidos no dia, são servidos com muito carinho. Seis famílias compartilham essa vivência, acolhendo os visitantes e contando as histórias que fortalecem a identidade do lugar.
- fim da manhã: Cabras e Queijos
Nesta experiência você terá a oportunidade de conhecer de perto a rotina do Aprisco Chèvremon, acompanhar os cuidados com as cabras e observar todo o processo de produção dos derivados do leite.
Ao final da visita, é oferecida uma deliciosa degustação com uma tábua especial de queijos de cabra, geleias artesanais, frutas frescas, doce de leite e pão de queijo de cabra.
Além do contato com os animais, a experiência proporciona momentos únicos de descoberta dos sabores e dos produtos naturais da propriedade.
- ALMOÇO:
Rancho do Peixe
O Rancho do Peixe serve um almoço que é um verdadeiro mergulho na culinária mineira. No fogão a lenha, ganham vida delícias como frango com quiabo, costelinha com canjiquinha e moqueca de piratinga. Para fechar com chave de ouro, sobremesas clássicas como pudim de leite condensado e goiabada com queijo. Uma experiência saborosa em um ambiente rural acolhedor!
- Jantar de Drinks na Alquimista
Neste jantar, composto por um menu degustação de 8 tempos, cada prato é uma criação autoral, cuidadosamente pensada para te envolver em uma verdadeira sinfonia de sabores, aromas e texturas.
Ao chegar nesse bistrô secreto, onde insumos e utensílios ficam expostos como parte do cenário, você já começa a desvendar alguns dos encantos da cozinha da A Alquimista. Reunidos em torno de uma mesa especial, todos acompanham de perto a mágica transformação dos ingredientes, que se tornam verdadeiras obras-primas gastronômicas e são degustados de forma alegre e descontraída.
- manhã: Piquenique no Coração da Mata
Renove as energias com um piquenique encantador em meio à mata. Saboreie delícias feitas na própria Ecovila ou produzidas por empreendedores locais: bolos, chás, sucos naturais, geléias artesanais, cafés especiais e muito mais. Aproveite para conhecer o Santuário das Abelhas, um espaço dedicado à preservação das abelhas nativas, onde você poderá aprender sobre sua importância para o ecossistema.
- Fim da manhã: Somos nosso Próprio Lar (Escalda Pés)
No Samtoshala você é recebido com uma água saborizada com ervas frescas colhidas no próprio quintal, iniciando a experiência em um clima de acolhimento e bem-estar. A vivência propõe práticas integrativas que combinam movimentos conscientes, pranayamas (técnicas de respiração) e meditação, unindo elementos do yoga, pilates e bioenergética. O objetivo é conduzir o participante a um estado de presença, conexão e despertar consciente do corpo.
Para encerrar, é realizado um escalda-pés com sais, óleos essenciais e ervas, proporcionando profundo relaxamento e renovação das energias.
- ALMOÇO:
Mussá no Sítio Fotossíntese
O almoço acontece no acolhedor Sítio Fotossíntese, onde o casal Nina e Gustavo compartilham sua paixão pela terra. Durante a experiência você conhecerá o sítio, percorrendo a agrofloresta onde são cultivados os ingredientes que serão utilizados no almoço e terá a oportunidade de aprender sobre o processo de cultivo agroecológico e a criação de abelhas sem ferrão. Após essa imersão, será preparado um almoço caseiro, feito no tradicional fogão a lenha.