Itinerary for One or Two Days in Brumadinho

Day 01

At Café de Hoje, you will be invited to intimately explore the history and life within the Pastorinhas Settlement, a territory rich in memories and culture. The experience includes a walk along agro-ecological trails, offering a direct understanding of the sustainable cultivation methods used by the settled families. At the end of the route, artisanal treats and pastries, prepared with freshly harvested products, are served with great care. Six families share this experience, welcoming visitors and recounting the stories that strengthen the identity of the place.

Assentamento das Pastorinhas em Brumadinho - mesa de café da manhã

Mesa com quitutes mineiros de café da manhã

Mesas de frutas do café de hoje no Assentamento das Pastorinhas em Brumadinho

Galinhas felizes no galinheiro do Assentamento das Pastorinhas em Brumadinho

Tábua de degustação com diversos queijos de cabra artesanais, geleias, pães e frutas frescas, oferecida na vivência do Aprisco Chèvrèmon em Brumadinho.

Mesa farta exibindo a variedade de produtos oferecidos na degustação do Aprisco Chèvrèmon, incluindo queijos, pães e doces de leite de cabra.

Ramon Fiuza, proprietário do Aprisco Chèvrèmon, acariciando uma cabra, ilustrando o cuidado e afeto com os animais na propriedade em Brumadinho.

Visitantes interagindo de perto com as cabras no Aprisco Chèvrèmon, parte da vivência "Cabras e Queijos" em Brumadinho.

Vista panorâmica da chácara Aprisco Chèvrèmon em Brumadinho, mostrando o ambiente rural e acolhedor onde as cabras são criadas.

Uma pessoa abraçando um cabritinho adorável, um dos momentos mais carinhosos da vivência no Aprisco Chèvrèmon em Brumadinho.

In this experience, you will have the opportunity to closely observe the daily routine of Aprisco Chèvremon, follow the care of the goats, and witness the entire process of producing dairy derivatives. At the end of the visit, a delicious tasting is offered with a special board of goat cheeses, artisanal jellies, fresh fruits, dulce de leche, and goat cheese bread. In addition to contact with the animals, the experience provides unique moments of discovering the flavors and natural products of the property.

Rancho do Peixe

Rancho do Peixe serves a lunch that is a true immersion into Mineira cuisine. Prepared on a wood-fired stove, delicacies like chicken with okra, pork ribs with hominy grits, and piratinga fish moqueca come to life. To finish on a high note, classic desserts like condensed milk pudding and guava paste with cheese are offered. A flavorful experience in a welcoming rural setting!

This dinner, consisting of an 8-course tasting menu, features each dish as an authorial creation, meticulously designed to envelop you in a true symphony of flavors, aromas, and textures. Upon arriving at this secret bistro, where ingredients and utensils are displayed as part of the scenery, you begin to unravel some of the enchantments of A Alquimista’s cuisine. Gathered around a special table, everyone closely follows the magical transformation of ingredients, which become true gastronomic masterpieces enjoyed in a joyful and relaxed manner.

Ambiente interno do bistrô A Alquimista em Brumadinho, destacando prateleiras decoradas com garrafas e objetos que remetem à criatividade e à gastronomia molecular.

A chef mixologista Marcela Azevedo de A Alquimista, em Brumadinho, preparando um drinque inovador com técnicas de mixologia molecular.

Apresentação criativa de um prato de A Alquimista, com molho escuro e ingredientes frescos, refletindo a fusão de sabores e a culinária com memória afetiva.

Mão segurando uma taça de coquetel autoral de A Alquimista, com bebida escura e guarnição de esferas e frutas vermelhas, evidenciando a mixologia e os drinks comestíveis.

Dois coquetéis de A Alquimista com guarnições e o uso de maçarico, ilustrando a apresentação moderna do Jantar de Drinks e a fusão de mixologia e gastronomia molecular.

Day 02

Recharge your energy with a charming picnic amidst the forest. Savor delicacies made within the Ecovillage itself or produced by local entrepreneurs: cakes, teas, natural juices, artisanal jellies, specialty coffees, and much more. Take the opportunity to visit the Bee Sanctuary, a space dedicated to the preservation of native bees, where you can learn about their importance to the ecosystem.

Área de descanso na Ecovila Coração da Mata com pérgola de madeira rústica, redes e cadeiras suspensas em meio à natureza exuberante.

Mesa de piquenique de madeira com bancos e toalha quadriculada colorida no gramado da Ecovila Coração da Mata, pronta para refeições ao ar livre.

Duas espreguiçadeiras confortáveis em um gramado verde da Ecovila Coração da Mata, com área de convivência ao fundo, ideal para relaxamento.

Pratos de refeição saudável e fresca com legumes, arroz e feijão, servidos em mesa de madeira com arranjos florais, destacando a gastronomia da Ecovila Coração da Mata.

Ampla área verde da Ecovila Coração da Mata com gramado, árvores tropicais, flores coloridas.

Mesa de café do samtoshala em Brumadinho, mg

Mesa de Lanche do samtoshala em Brumadinho, mg

At Samtoshala, you are welcomed with flavored water infused with fresh herbs harvested from their own backyard, beginning the experience in an atmosphere of warmth and well-being. The experience proposes integrative practices that combine conscious movements, pranayamas (breathing techniques), and meditation, uniting elements of yoga, pilates, and bioenergetics. The objective is to guide participants into a state of presence, connection, and conscious body awakening. To conclude, a foot soak with salts, essential oils, and herbs is performed, providing deep relaxation and energy renewal.

Mussá at Sítio Fotossíntese

Lunch takes place at the welcoming Sítio Fotossíntese, where the couple Nina and Gustavo share their passion for the land. During the experience, you will get to know the farm, walking through the agroforest where the ingredients for lunch are cultivated, and you will have the opportunity to learn about the agro-ecological cultivation process and the raising of stingless bees. After this immersion, a homemade lunch will be prepared, cooked on the traditional wood-fired stove.