Liquidación de Pastorinhas
El Asentamiento de Pastorinhas es una de las referencias rurales de la agricultura familiar en Brumadinho. Con cultivos orgánicos y agroforestales, el Asentamiento invita a los visitantes a visitar sus huertas, árboles frutales y áreas de bosque atlántico nativo de gran belleza. También da la bienvenida para un delicioso café con historias únicas de los Pastorinhas.
El desayuno servido se compone sólo de productos locales, en una hermosa mesa en la veranda de la casa de Selma, con pacovo (pan con huevo), cubu, maíz cocido y al horno, chips de plátano frito, mermelada de plátano verde, galletas de almidón fritas, pastel de zanahoria, pan de maíz, entre otros.
Sigue habiendo zumos maravillosos, café recién molido, yuca, pastel de manioca, pan de queso, mermelada de plátano “para comer mientras ora todo el rosario de rodillas en el maíz”, y todo hecho en una cocina de leña.
Una experiencia deliciosa.
Experiencia:
Café de hoy en el asentamiento de Pastorinhas
¿Has pensado alguna vez en visitar un asentamiento agrario lleno de historias, donde las mujeres son las protagonistas? ¿Y si, entre conversación y conversación, pudiera saborear un poco de la tradición del lugar? Esto es exactamente lo que le ofrecerá la experiencia en el Asentamiento de Pastorinhas. El Asentamiento Pastorinhas toma su nombre en homenaje a las mujeres que llevan en su equipaje una historia llena de ancestralidad, territorialidad y que tanto se dedicaron, lucharon y contribuyeron para la conquista del lugar que hoy es sinónimo de productividad.
Selma, es una de estas mujeres guerreras, será la anfitriona en esta experiencia. Además de contarnos su historia y la del lugar, invita a los visitantes a explorar sus huertos, árboles y el bosque atlántico autóctono.
¿Crees que eso es todo? ¡No! Además, las Pastorinhas preparan un café delicioso, lleno de historias que hay que escuchar alrededor de la mesa. Hay pacovo (pan con huevo), cubu, maíz horneado y hervido, chips de plátano fritos, dulce de plátano verde, galletas de almidón fritas, pastel de zanahoria, pan de maíz, entre otros. No podía dejar de mencionar que todo lo que se produce en el asentamiento sigue el principio de la agroecología, promoviendo y preservando las prácticas agrícolas tradicionales y sostenibles.
No querrá perderse esta visita, que es también un aprendizaje para la vida. Al fin y al cabo, para estas mujeres la comida es sagrada, porque además de cultivarse con mucho amor, es sinónimo de mucha lucha y esperanza.
