La Cachaçaria Itinerante
¡Siempre un bistró de experiencias insólitas!
Marcela Azevedo es la dueña y propietaria de unas bebidas que van más allá de lo evidente.
Quedó encantada con la cachaça (aguardiente) y dio a luz a La Cachaçaria Itinerante, donde se divierte creando recetas autorales ¡llenas de experiencias increíbles! Su ambiente parece la habitación de un mago alquimista y allí nos invita a aprender sobre mixología molecular y a sumergirnos en las texturas y sabores de bebidas que utilizan las plantas de su patio trasero e ingredientes locales. ¡Indescriptible!
Como ella misma invita: ¡bebamos marmotada!
Cómo llegar :
Experiencia:
Barrocada Cultural
¿Sabe qué tienen en común la cachaza y el barroco? La mixóloga e historiadora Marcela Azevedo se lo dirá. Fue ella quien investigó y creó la experiencia “Barrocada Cultural”. Marcela promete regalar al visitante que participe en esta experiencia ¡una vivencia gastronómica y sensorial única! Una inmersión en el universo de la cachaza y de las increíbles bebidas preparadas por la investigadora. Casi una alquimia, la Mixóloga nos sorprende todo el tiempo mezclando sabores, aromas peculiares, dando una forma única y armónica a sus bebidas.
La experiencia tiene lugar en un entorno que más parece la habitación de un alquimista mago. Allí, nos invita a aprender sobre mixología molecular y a sumergirnos en las texturas y sabores extraídos de plantas cosechadas en su propio patio trasero o de ingredientes locales.
Marcela Azevedo es conocida por crear bebidas más allá de lo obvio. Se enamoró de la cachaça y dio a luz a su marca “A Cachaçaria Itinerante”. En este proyecto, se divierte creando recetas de autor y ¡llenas de experiencias increíbles! ¡Indescriptibles! Como ella misma invita: ¡bebamos marmotada!
