No CHÈVREMÓN, tudo começa com as cabras.
Criadas com liberdade, cuidado e respeito, elas são o coração do aprisco. Cada uma tem nome, temperamento e história. Aproximar-se delas é reencontrar um ritmo antigo, o da terra, da presença e do alimento que nasce do vínculo entre humanos, animais e paisagem.

A vivência começa no encontro com o rebanho: o olhar curioso das cabras, o toque, o silêncio do campo e o som suave da vida acontecendo. Guiados por Ramon Fiuza, os visitantes conhecem o manejo e, quando há filhotes, podem experimentar a delicadeza de alimentar os cabritinhos. Dessa relação nasce o leite: fresco, delicado e cheio de identidade. Depois da interação com as cabras, a experiência continua à mesa, com uma degustação dos produtos: queijos de cabra, exemplares premiados, doce de leite cremoso, geleias, e o nosso pão de queijo de cabra, que orgulhosamente chamamos de único no planeta.